FORRESTEN SÅ.. #2

| Personal, Uncategorized

  • Fik jeg 3 vingummibamser i min astronaut den anden dag! 
  • Jublede jeg som en 5-årig, hvilket jeg tror min kæreste syntes var lige dele kært og pinligt.
  • Synger jeg med på den der “Mette” sang på P3 hver gang de spiller den – cirka 8 gange i timen! 
  • Benægtede jeg højlydt overfor kollega at kunne teksten – det er fandme for pinligt!
  • Har jeg absolut ingen selvkontrol, og har derfor set samtlige afsnit af Orange is the New Black på tre dage. For helvede altså!
  • Havde jeg lovet at tage forbi min søsters have mens de var på ferie, for at fjerne dræbersnegle i mine niecers grøntsagbed. Der var ingen snegle, men masser af kattelort – men dem havde jeg jo ikke lovet at fjerne.
  • Skal jeg virkelig huske at sige nej tak til at spise med hos min søster, hvis grøntsagerne er af egen avl.
  • Forstår jeg slet ikke hvad de bornholmere siger. Er vi sikre på at Sverige ikke skulle ha’ haft dem..?
  • Er jeg tæt på at erklære Norge krig, efter at 75 stk af deres afkom søndag morgen kl 7, spillede hornmarch foran vores vinduer. BARE. IKKE. OK.
  • Forsøger jeg at finde noget positivt i Brexit, og brugte derfor det meste af søndagen på at surfe Asos tyndt. 
  • Ønsker jeg mig mere ferie.
  • Har jeg faktisk ferie igen om en måned – så jeg ønsker mig også plus på kontoen.
  • Skal folk holde op med at sige “bedler”, når de mener BIL-LE-DER. Hold så op!
0 comment

RECIPE: ICEBLEND MILKSHAKE MED KAFFE OG GULDKNAS

| Recipes, Uncategorized

milkshake5

I mandags var Lasse til sin sidste eksamen inden den stod på sommerferie, og jeg kunne ikke komme på en bedre måde at fejre det, end med bearnaise og bøf på grillen til frokost, og en lækker milkshake til dessert!

Milkshake opskrift iceblend guldknas

milkshake iceblend opskrift guldknas

Opskriften på bøf og bearnaise ligger vist lige til højrebenet, men milkshaken får I herunder. Den var, efter min egen ydmyge mening, svinegod, og mindede faktisk utrolig meget om de lækre iceblends man kan få hos Baresso.

Milkshake med kaffe og guldknas

2 pers

  • 1 dl stærk kaffe/espresso kold
  • 1/2 guldbar med orangeknas
  • 3 store håndfulde isterninger
  • 4 store scops vaniljeis
  • 2 spsk kondenseret mælk
  • 1 dl fløde
  • Evt kirsebær, choko-krymmel eller anden pynt
  • En blender der kan knuse is, sugerør og fine glas

Når din kaffe er helt kold, piskes fløden stiv. Skal det være ægte milkshake-stil kommes den i en sprøjtepose med tyl, så den kan sprøjtes fint ud i en twirl.

Find kanden til din blender frem, og fyld isterninger, kaffe, chokolade og kondenseret mælk i. Giv det en god tur med isknuser-funktionen hvis du har sådan en, og ellers blendes det bare indtil isen er knust nogenlunde. Pas på du ikke blender for længe, da milkshaken så bliver for vandet. Tilsæt vaniljeisen og blend lige akkurat indtil massen har en lækker konsistens.

Hæld milkshaken på fine glas, pynt med flødeskum, sugerør og for eksempel et kirsebær, chokoladekrymmel eller andet fint.

milkshake iceblend opskrift guldknas

 

0 comment

IS-KOLDE OPLEVELSER PÅ BORNHOLM 

| Uncategorized


Wuhuu! Jeg har fået både årets første rigtige is OG årets første dukkert i havet.

Isen var en vaffel med saltkaramel og rabarber fra Is Kalas i Sandvig, som er min absolutte yndling her på øen. Svaneke Is, som jo også er kendt i København, er en stærk to’er, men i mit is-elskende hjerte er der ingen tvivl. Sandvig Is Kalas er lige lidt bedre og bare besøget i deres lille butik nede ved havnen mellem klipperne, er en magisk oplevelse i sig selv.


Svømmeturen i det danske hav var, ja pardon my french, en fuldstændig sindsygt røv fucking iskold oplevelse! Det var muligvis også dumt at nedlægge to kugler i vafler kort forinden, men Bornholm byder altså på svedige 30 grader i skyggen i dag, så man skulle da ellers nok tro det kunne være læksi med en kølende dukkert. Vi skulle måske også ha’ overvejet en ekstra gang, da vi havde badestranden næsten for os selv, men nu er det gjort og der kan sættes hak ved årets første badetur! God fredag derude! Vi debatterer i disse minutter hvorvidt der skal grilles på terrassen eller om vi skal ligge vejen forbi et røgeri på havnen – ferie-problemer you know 😉

6 Comments

1 2 3 16