3. søndag i advent venner! Så er der jo dæleme kun en uge til jul, og under 10 dage til det hele er slut. Bliver altid overrasket over hvordan december flyver afsted, og det er altså også gerne en af grundene til at jeg ofte tyvstarter i november. Den søde juletid kan sagtens tåle at blive strukket lidt hvis man spørger mig. Men altså, en uge til jul og jeg mangler stadig en stak julegaver! Havde ellers forsvoret at det ikke skulle ske, men somehow ser det nu ud til at jeg ender ude i de lange køer sammen med alle de andre julestressede mennesker. Man kunne selvfølgelig vælge at bruge sådan en søndag på at få klaret lidt af dem, men vil nu altså hellere hygge uden horder af mennesker omkring mig. I stedet vil jeg se om jeg ikke kan få lokket den eksamensramte mand herhjemme ud på en gåtur med Uma i barnevognen, og så forkæle os begge med en kop varmt når vi kommer hjem. Er der noget bedre end varm chokolade, når man kommer ind ude fra kulden? Ikke kaffe eller the, men lækker varm chokolade som bringer varmen helt ud i tæerne. Har man fået ekstra kolde tæer kan man jo altid snige et skvæt cognac eller baileys i også 😉

Skal man nu gøre den varme chokolade ekstra rar og måske også lidt eventyrlig for små hoveder, så er en marshmallow og en slikstok altså også lækkert. Har man lidt ekstra overskud og en plade chokolade bagerst i skabet, kan man oveni også gøre dem lidt ekstra festlige som jeg har gjort her. Er ret sikker på at de vække glæde hos både børn og barnlige sjæle <3

 

Opskrift på Candy Cane Marshmallows

  • Marshmallows
  • Mørk chokolade
  • Korte candy canes/slikstokke – jeg har fundet dem i både FlyingTiger og Søstrene Grene
  • Korte eller lange slikstokke til at knuse

Det er vist meget lige til, men knus et par slikstokke eller tre. Det er nemmest med et par plastikposer og en kødhammer eller noget andet tungt. Smelt chokoladen – om du vil temperere den, vil jeg lade være op til dig. Lav et hul i marshmallows’ne med en lille kniv, stik de korte slikstokke i, dyp dem i den smeltede chokolade, drys med de knuste slikstokke og lad dem stivne. Bum voilá og velbekomme <3